蓝莓夹心裸蛋糕

作者： 爱酱大人

都说秋天是浪漫的季节，落叶、霜花、清晨温暖的阳光、傍晚清凉的微风，无不透露着这个金色时节里的美好与幻想。不管什么时候都要爱自己，因为唯美食与你不可辜负。

用料

• 吉利丁 4g
• 4寸蛋糕胚 1个
• 淡奶油 300g
• 舒芙蕾蓝莓果酱 130g
• 水果 适量

蓝莓夹心裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

提前将吉利丁用冰水泡软，然后隔水融化。

步骤 3

将淡奶油 打发至八成，先取部分奶油与吉利丁拌匀后再全部加进去拌匀即可。

步骤 4

加入100g蓝莓果酱，搅拌至均匀。

步骤 5

搅拌均匀，奶油颜色呈薰衣草紫。

步骤 6

将蛋糕胚分成3片，每片高度平均。

步骤 7

在第一层蛋糕胚围上围边，挤入80g蓝莓奶油并放入30g蓝莓果酱，第二层也如此操作。

步骤 8

最后一层蛋糕胚放上，挤上90g蓝莓奶油，抹平即可。

步骤 9

最后根据自己的爱好装饰就可以啦！

菜谱创建时间：2018-10-18 09:11:25