脏脏珍珠奶茶（自制珍珠）

作者： 爱做饭的小饼干

严重奶茶爱好者 看了很多帖子后觉得 外面卖的奶茶虽然好喝但真的不太健康 所以开始在家制作健康奶茶

用料

• 制作奶茶 👇
• 红茶 两大勺
• 牛奶 250毫升
• 水 100毫升
• 制作珍珠 👇
• 木薯粉 150克
• 黑糖1 50克
• 水 100毫升
• 黑糖2 50克
• 糖（最好木糖醇） 随你

脏脏珍珠奶茶（自制珍珠）的做法步骤

步骤 1

准备红糖或黑糖 红茶 牛奶 木薯粉等

步骤 2

黑糖50克加入100毫升的水中烧化（小心烧焦）

步骤 3

趁热倒入150克的木薯粉搅拌

步骤 4

趁热揉成团放入塑料袋（防止流失水分） 搓成小球 这时建议看电视 看直播 听广播 哈哈哈哈因为要搓很久 如果实在不想麻烦 就买现成的吧 （自己动手的会很好吃哦）

步骤 5

看了一集《延禧攻略》的成果 大大小小都有 不要学我哦

步骤 6

锅里倒点水 把珍珠倒进去煮到珍珠浮上水面 煮好后捞起来放到凉水里浸泡 泡完倒进锅再煮一会儿 大概十五分钟 再捞到凉水里 再倒入锅中煮开 煮开后盖盖子焖十分钟 重复过冷水步骤可以让珍珠更有弹性

步骤 7

锅里加点水 放入黑糖50克 烧开

步骤 8

加入珍珠 搅拌 搅拌 防止粘锅

步骤 9

一直搅拌 煮到粘稠状 倒出来备用

步骤 10

锅中倒入100毫升水 加入两大勺红茶 煮开后加入250毫升牛奶 加入一点点糖 再次煮开备用

步骤 11

你选个你想要的容器 然后把刚才煮好的珍珠用勺子 沿着边倒入 黑糖的粘稠溶液就可以挂在四周

步骤 12

将奶茶倒入容器 用滤网过滤茶叶

步骤 13

哈哈完成啦

步骤 14

超健康的奶茶 如果觉得不甜 自行加糖吧 我觉得里面黑糖的味道就足够了就没有加 如果加糖 最好是木糖醇 健康一些

脏脏珍珠奶茶（自制珍珠）的小贴士

煮糖水小心烧焦 珍珠吃多了不好消化哟 里面加的东西越少 越健康 如果想要更好喝 更贴切外面的味道 里面可以加香港的黑白淡奶哦

菜谱创建时间：2018-10-17 16:14:05