川贝杏仁露

作者： 小小晓妈

入秋后咳嗽了很久，因为喂奶不敢吃药，一直拖着，这几天朋友发圈，她们重回儿时的美食店，几十时年历史，依然屹立。然后，忽然想起了这个味道，晚上就泡了杏仁，米，川贝……

用料

• 南杏仁 100克
• 北杏仁 10克
• 川贝 3克
• 米 50克
• 冰糖 50克
• 水 1升

川贝杏仁露的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

泡水，我泡了一夜

步骤 3

杏仁脱衣，泡完水的杏仁脱衣依然不是很好脱，直接用开水烫或者放进锅里煮开，关火再剥，就容易很多

步骤 4

全部料洗干净，放进豆浆机，放进冰糖，一升水

步骤 5

米糊功能，一次好了，再一次

川贝杏仁露的小贴士

1，豆浆机出来的口感还是糙，可以尝试研磨得更好的料理机或者过筛； 2，北杏仁的止咳作用更多，但是偏苦，且多用会有毒； 3，米越多越糊，100克左右打出来就变成杏仁糊了； 4，可以将水换成牛奶，变成杏仁奶，也非常好喝。

菜谱创建时间：2018-10-17 14:32:58