秋风起，来一碗当归牛排骨汤吧！

作者： 婷妈美食与人生整理

秋风起，给爱人来一盅强身健体的炖汤吧！

用料

• 牛排骨 3块
• 当归尾 12克
• 党参 3片
• 北芪 3片
• 铁棍山药 1小段
• 枸杞 适量
• 姜 2片

秋风起，来一碗当归牛排骨汤吧！的做法步骤

步骤 1

1、牛排骨洗干净飞水 2、中药材洗干净，山药切小块 3、全部放入炖盅隔水炖3小时

步骤 2

加入盐，稍晾一会滤油，我用的是滤油勺，淘宝购入，粤式炖汤也有滤油纸，只是成本比较贵。

秋风起，来一碗当归牛排骨汤吧！的小贴士

这里为什么使用的是当归尾，根据个人体质而定。 当归头-止血为主，当归身-补血为主，当归尾-破血为主：比一般活血的作用更强，全当归-补血活血的功效，一般在临床上开当归的处方里没有表示的话，这里的当归是“全当归“的，是当归身和当归尾混杂一起的。专家认为，如果用来治疗，当归还分头、身、尾。当归头补血作用明显，当归身则比较平和，当归尾的作用则是活血。

菜谱创建时间：2018-10-16 19:03:49