桂花糙米糕

作者： 长欢清烨

桂花香，是我在这个世界闻到的第一缕香味，喜欢这个季节，喜欢时节美食。

用料

• 糙米 8克
• 燕麦米 8克
• 大米 80克
• 鲜桂花 适量
• 糖 适量
• 植物油 少量

桂花糙米糕的做法步骤

步骤 1

把大米、糙米、燕麦米、一半桂花浸泡过夜。

步骤 2

把三种米混合淘洗干净，用擀面杖擀碎。

步骤 3

碎米粒混合盐水浸过的桂花和糖、少量油拌匀。

步骤 4

蛋挞模刷油防粘，装入拌好的碎米，面上装点鲜桂花。

步骤 5

蒸锅水滚后大火蒸15分钟，转小火5分钟即可。

步骤 6

脱模，装盆，点缀鲜桂花。

桂花糙米糕的小贴士

1.鲜桂花需要用盐水浸泡，不然有苦味； 2、个人喜欢粗粮咀嚼的韧劲，所以用擀面杖碾碎，喜欢更加细腻一点的可以用料理机打成米浆。

菜谱创建时间：2018-10-15 14:08:40