桂花篇：桂花蜜、糖桂花、藕粉桂花糕

作者： 萧丫头

满城桂花飘香，摘了一桂花，准备留住着香味，于是做了桂花和糖桂花，其实还有桂花糕、只是剪不进这一段啦！这样做的桂花蜜色泽特别好，没有加蜂蜜，香味保留更完整。

用料

• 桂花 适量
• 糖桂花 适量
• 凉白开 少量
• 可以密封的玻璃罐

桂花篇：桂花蜜、糖桂花、藕粉桂花糕的做法步骤

步骤 1

摘取干净，新开的桂花。最好是金桂。不需要把梗摘进去。，捏住花轻轻一拉就可以只摘花不摘梗。

步骤 2

调出杂质，装入消毒过的瓶子中，如何给瓶子消毒，可以洗净直接烤箱烘烤，也可以放水里煮，凉干就行。

步骤 3

放满整瓶的桂花，糖也需要放瓶子一半以上，加少许的冷开水正好比瓶口少一点的水就可以了。

步骤 4

糖桂花：一层糖一层桂花要压实，密封保存。桂花蜜上锅中小花慢慢蒸熟，差不多要30分钟，中间需要给花翻一翻身，让他们受热均匀，之后盖好盖子再蒸一会，就完成啦。

桂花篇：桂花蜜、糖桂花、藕粉桂花糕的小贴士

最好的桂花蜜最后是会下沉占满瓶子哒，满满哒都是桂花，料是不是非常足呢！

菜谱创建时间：2018-10-15 07:22:32