上海灌汤小笼包

作者： 绵羊面包

全家人爱吃包子，突然有点怀念去上海吃的灌汤包，还好之前在餐厅有偷师了下，按照记忆的做做试试看。

用料

• 猪皮500 克
• 水500 克
• 面粉 若干
• 猪肉 500克
• 胡萝卜🥕 若干

上海灌汤小笼包的做法步骤

步骤 1

和面，面粉分成三份和面，分别添加了胡萝卜汁，西瓜汁和紫色土豆汁。

步骤 2

切成小剂子

步骤 3

猪皮加入适量水，盐和酱油高压锅爆煮半个小时，倒入玻璃餐盒晾凉放入冰箱一晚结冻。肉洞切碎加入肉馅，盐，酱油搅拌均匀成为馅。

步骤 4

包成包子

步骤 5

上火蒸20分钟

步骤 6

出锅

步骤 7

还是有点样子的

步骤 8

西瓜味

菜谱创建时间：2018-10-14 20:21:16