1,清水煮面,备用。 2,油200g,油热后放入葱段小火慢熬,至葱焦黄,捞出葱段 3,生抽+老抽+蚝油,搅匀开小火煮起泡,加入砂糖 4,再煮起泡即可 5,煮好的葱油浇面,加一点葱段,ok!
我最后在锅里把葱油、葱和面拌好再上碟的,看起来都很好!最后还被日式鳗鱼放上去,超级搭!以后小葱可以不那么浪费了~