囡二独家腌菜（各种菜）

作者： 囡二

我比较爱吃泡菜，出去买的也不是很干净，就自己动手做吧，很简单，也很好吃。🙂希望喜欢吃的可以试试！冬天到了腌点辣白菜做辣白菜豆腐汤，想想都很美味。😬

用料

• 姜 五六片
• 白糖 70克
• 娃娃菜 四颗
• 白萝卜 一颗
• 水 700毫升
• 糯米粉 80克
• 小葱 一把
• 辣椒粉 若干
• 洋葱 一个
• 苹果，梨 各一
• 鱼露 250克

囡二独家腌菜（各种菜）的做法步骤

步骤 1

基本准备材料，太着急，没有拍好。

步骤 2

撒粗盐腌制三小时

步骤 3

把娃娃菜抹粗盐，洒水腌制3小时，700毫升水加糯米粉上锅熬制浓稠，把萝卜切丝，小葱切断，备用。把洋葱苹果梨鱼露姜蒜打成糊备用！

步骤 4

腌好的娃娃菜挤去水分，把小葱萝卜丝和糯米糊还有鱼露洋葱苹果汁倒在一起加入辣椒粉，

步骤 5

均匀的涂抹在每一颗娃娃菜上！

步骤 6

拌好后装密封盒！

步骤 7

一样的步骤装盒！

步骤 8

放入冰箱冷藏即可，五天后不出意外就可以吃了😂

囡二独家腌菜（各种菜）的小贴士

每天打开盖子在合上，因为发酵会膨胀！

菜谱创建时间：2018-10-14 11:12:28