香辣牛肉条

作者： 下厨房用户_o83pc

冬天是进补的季节，吃牛肉能强壮体质，补充蛋白质。牛肉属于低脂肪肉类，多吃不易发胖，但过量食用容易上火。

用料

• 牛肉 5斤
• 芝麻 50克
• 盐 若干
• 冰糖 适量
• 牛肉卤料 1包
• 花椒 适量
• 老干妈辣酱 1瓶
• 老抽 若干

香辣牛肉条的做法步骤

步骤 1

购买新鲜牛腱子，洗净解冻待卤制。

步骤 2

大火烧开放入切好的牛肉块，加入卤料、花椒、冰糖、老抽，煮开后小火慢煮1小时捞出沥干待切。

步骤 3

将牛肉切成条状，待煎。

步骤 4

将牛肉条油炸至金黄色捞出。

步骤 5

将锅里的油开小火，加入老干妈辣椒酱和芝麻翻炒1~2分钟，倒入炒好的牛肉条，翻炒均匀2~3分钟。

步骤 6

待冷却后，即可食用。根据个人喜好若爱吃麻辣，可在翻炒时加入适量干辣椒和花椒。

菜谱创建时间：2018-10-14 10:49:25