美善品-绵软小餐包

作者： 柒姐的小日子

用料

• 高筋粉（我用山茶花） 300克
• 纯牛奶 130克
• 蛋液 40克
• 糖 50克
• 鲜奶油 80克
• 酵母 4克
• 盐 半茶匙
• 黄油 30克

美善品-绵软小餐包的做法步骤

步骤 1

除了盐和黄油以外的所有食材放入主锅，20秒速度1-3混合一下。

步骤 2

揉面3分钟。再加入盐和软化黄油揉面4分钟。

步骤 3

揉好已出膜。

步骤 4

拢圆到温暖处一发。

步骤 5

发酵到手指蘸粉戳洞不回弹和塌陷，说明一发完成。

步骤 6

平均分成12分，排气拢圆放烤盘到温暖处进行2发。

步骤 7

二发完成后餐包抹蛋液撒芝麻装饰。

步骤 8

预热烤箱160度，中层20分钟。

步骤 9

刚出炉是超级柔软的餐包，又香又软，里面可以包豆沙、肉松哦。

菜谱创建时间：2018-10-11 08:49:37