只要一点点就可以提鲜一碗面的蘑菇油

作者： 饼饼饼饼哥

这道美食背后的故事就是突发灵感，觉得既然鸡纵菌能熬油，为啥其他菇就不能呢？我们不可以这样明显的歧视，应该对所有菇类一视同仁！respect, love & peace

用料

• 油 比平时炒菜多很多
• 白蘑菇 15颗切丁
• 干香菇 10颗泡发切丁
• 白洋葱 半颗剁碎
• 蒜 3瓣剁碎
• 姜 5片剁碎
• 盐 适量
• 芝麻 适量

只要一点点就可以提鲜一碗面的蘑菇油的做法步骤

步骤 1

油锅小火加热，爆香葱姜蒜末

步骤 2

改大火，加入各种菇丁翻炒，会出水，不要怕，继续炒，加入芝麻增加香度，白蘑菇开始变黄的时候关火，利用余温继续焖炒，加盐调味即可出锅

只要一点点就可以提鲜一碗面的蘑菇油的小贴士

不要太早加入盐这个小三，让蘑菇自己和油充分的勾搭，创建美好家园，靠你靠我靠大家👏

菜谱创建时间：2018-10-10 16:29:03