大蒜头,蒜黄,香菜,榨菜,切丁辣椒酱自备。
按照自己的喜好,先将鸡蛋卤好,然后加面筋煮15分钟,在加烫过的绿豆芽煮3分钟。
将面皮准备好,先切鸡蛋,再加各种菜料,最后包成三角形即可。
夹心馅不要放的太多,不然面皮容易破,很难剥成漂亮的三角形。
我就没有包成漂亮的三角形,勉强包成了一个锥形体。
这些材料可以根据自己的口感自行添加。