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正宗的客家萝卜粄的做法

正宗的客家萝卜粄

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作者: Willowchan
Willowchan
不止冬至必备,平时也喜欢吃,这个量可以做30个,胡椒粉要足够。皮可以用艾叶汁做成萝卜艾粄

用料

正宗的客家萝卜粄的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

削皮,用刨丝的工具擦成丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜丝加盐腌出水,沥出水不要,尽量弄干一点

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把五花肉炒出油,炒到微焦都不怕。再放虾米 香菇(切小粒) 腐竹(泡软切小,大概1*3厘米,我一般不切,直接抓碎再泡软) 一起炒,加一点点盐 然后把萝卜丝放进去翻炒,不够油可以加一点 加点盐,酱油,多多胡椒粉,味道自己试到适合为止,稍咸一点点不怕

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两种粉倒入盆,直接倒开水用筷子搅,不用太多水,怕太烂的

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有那么热就可以上手和,搓到软硬适中,按压下去比较容易按压,延展性比较好就可以

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始包大饺子形状哦

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始包,包成大饺子形状,用菜叶(连菜叶都可以直接吃)或者蕉叶(这里需要抹点油)一个个包好。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅蒸15-20分钟,出锅,个个皮薄馅足。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃

正宗的客家萝卜粄的小贴士

胡椒粉一定要多,猪肉要炒透,微焦

菜谱创建时间:2020-04-13 15:18:07
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