西红柿疙瘩汤

作者： 籽酱妈

用料

• 西红柿
• 鸡蛋
• 面粉
• 香菇
• 土豆
• 豆角
• 杏鲍菇
• 老豆腐
• 葱姜末
• 料酒
• 盐
• 白胡椒粉
• 白糖
• 生抽

西红柿疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿、土豆、红萝卜、杏鲍菇、香菇、豆角切丁备用

步骤 2

老豆腐切丁

步骤 3

锅中倒入油，烧热后放入豆腐丁，中小火煎至微黄，放入葱姜末

步骤 4

将切好的蔬菜丁放入，加入料酒、盐、白胡椒粉、白糖、蚝油、生抽翻炒，加入少许水，盖上锅盖，中小火焖2分钟左右出锅

步骤 5

将炒熟的菜盛出备用

步骤 6

锅中倒入油，烧热后放入葱姜末炒香，将西红柿丁放入翻炒，加入料酒、盐、白胡椒粉、白糖翻炒

步骤 7

加入清水，盖上锅盖，等水烧开

步骤 8

碗里放入面粉，少量多次的加入凉水，一定要慢慢加哦，加水的时候要用筷子不停的搅拌呢

步骤 9

直到面粉都成絮状，碗里没有干面粉，就可以了

步骤 10

锅里的水烧开后，将碗里的面疙瘩慢慢倒入锅中，要不停的搅拌哦，否则会粘在一起的，盖上锅盖，烧2分钟，再将刚才炒好的菜丁倒入

步骤 11

放入青菜，倒入鸡蛋液，烧开就可以出锅了

步骤 12

营养美味的疙瘩汤就做好啦

菜谱创建时间：2018-10-07 20:59:44