猪头肉拌青瓜

作者： 香橙小姐的餐桌

用料

• 猪头肉 250克
• 青瓜 一根
• 蒜头 适量
• 香菜 适量
• 小红辣椒 两只
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 米醋 适量
• 白糖 适量
• 麻油 适量

猪头肉拌青瓜的做法步骤

步骤 1

菜市场买回来的猪头肉。让老板切好。

步骤 2

青瓜洗干净去头尾，切开两半，然后用刀背拍一下切成小块，加入少许盐腌一下。把水倒掉。香菜切碎，小辣椒切一下。蒜头多些切碎备用。

步骤 3

猪头肉放入一个大盘，加入少许盐，酱油，米醋，麻油，香菜碎，小辣椒，蒜蓉搅拌均匀再加入拍好的青瓜混合搅拌均匀即可装盘。这道菜很适合夏天，是一道特别好的下酒菜。

菜谱创建时间：2018-10-06 11:38:11