自制鸡蛋豆腐

作者： 香茗-4

用料

• 生黄豆 200g
• 水 1800g
• 鸡蛋 3~4只（看大小）
• 盐 少许

自制鸡蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

生黄豆浸泡，加入水打成豆浆，过滤豆渣，最后过滤出750克纯豆浆

步骤 2

豆浆加入4个鸡蛋，少许盐一起打匀，过筛，装入容器，盖上保鲜膜，并扎几个小洞

步骤 3

过滤混合后，蒸锅上汽后，蒸二十分钟，或看到完全定型，冷却后即可。（蒸的时间看豆腐的多少定）

菜谱创建时间：2018-10-06 10:33:21