木瓜椰奶冻（手残党版）

作者： 郑饭饭的厨房

这个做法不难，颜值高。这个方子，是我自己研究出来的，希望各位会喜欢。要买材料，可以联系我。欢迎各位留言交流，喜欢点个赞和收藏，有问题，请留言。

用料

• 木瓜 若干
• 纯牛奶 250克
• 高达椰浆 400毫升
• 芝焙吉利丁粉 20克
• 白砂糖 80克

木瓜椰奶冻（手残党版）的做法步骤

步骤 1

准备木瓜切开，把木瓜耔掏出，借助器皿立放。

步骤 2

依次加入吉利丁粉、纯牛奶、椰浆、白砂糖，边加边搅拌，搅拌均匀。

步骤 3

开始加热，边加热边搅拌，直到开始冒泡，即可关火。

步骤 4

放液体勺进木瓜里，等放凉，然后放冰箱保鲜层（不结冰那层），放5个小时以上，时间越长，凝固效果越好。

步骤 5

等凝固好之后，切块即可。

木瓜椰奶冻（手残党版）的小贴士

1.混合的时候，可能吉利丁粉有点结块，没关系的，煮的时候，多搅拌会慢慢融化，不用担心。 2.这些材料，除了白糖以外，都是不需要量的。如果家里没有称，不知道白砂糖放多少，可以煮的时候，再慢慢加糖，一边煮一边试味，建议口味偏甜一些，因为凝固之后，甜味会稍微减少。 3.这个要用到冰箱，冬天的时候，部分地区可能不需要，反正0-6度左右，它就慢慢凝固的。 4.这个不吃的话，要放回去冰箱里面的，天气热，常温放久了，会融化。 5.如果夏天要外带的话，记得做好保温工作，可以先把木瓜冻连同饭盒，放冰箱里面一段时间，让饭盒也保持低温。然后，外面包裹一层衣服之类的东西，隔离与外界高温接触，保温工作做好，度过一两个小时也不是问题。

菜谱创建时间：2018-10-05 17:11:22