豆角焖面（超简单）

作者： 贝果的故事

一直觉得老妈做的豆角焖面特别好吃，老妈再做时特意观察了下，原来是添加了西红柿，让口感更丰富了些，今天还原老妈的做法，超级简单哦😜

用料

• 姜 片
• 蒜 瓣
• 花椒
• 大料
• 生抽
• 老抽
• 豆角
• 五花肉
• 手擀面（粗些的）

豆角焖面（超简单）的做法步骤

步骤 1

姜切片，蒜也切片，蒜多些，少许花椒，还有一朵大料。

步骤 2

豆角去筋，掰成段，西红柿去皮，切滚刀块。

步骤 3

五花肉切稍厚点的片，用料酒腌制十分钟。

步骤 4

锅热入油，油热入花椒大料，稍煸炒取出花椒扔掉。

步骤 5

入姜片、蒜片爆香。

步骤 6

入五花肉煸炒变色，逼出些许的油脂。

步骤 7

入豆角煸炒两分钟左右。

步骤 8

入西红柿煸炒，加生抽、老抽，我没有加糖，因为现在酱油里都含些许的糖，低糖健康嘛✌

步骤 9

加清水，没过食材，加盖煮沸转中火焖煮几分钟。

步骤 10

入手擀面，加盖，中小火焖煮，到最后注意观察，汤汁不能收的太干，少许时拿筷子将面和菜搅拌均匀，尝味，淡了可以加少许盐和生抽调味。

步骤 11

搞定，出锅啦，吃的时候可以加些蒜末、醋和辣椒油，味道更丰富哦😜✌✌

豆角焖面（超简单）的小贴士

加了西红柿很惊艳哦，快试试看吧😜

菜谱创建时间：2018-10-05 12:12:36