青菜火腿炒面

作者： 不辜负爱

用料

• 面条 一斤
• 油菜 两棵
• 火腿肠 一根
• 西红柿 一个
• 胡萝卜 四分之一
• 圆葱 四分之一
• 葱 一根
• 蒜 三瓣
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 耗油 适量
• 盐 一丢丢

青菜火腿炒面的做法步骤

步骤 1

葱切葱花，蒜切片，胡萝卜火腿肠斜刀切片，油菜洗净，西红柿切小块。

步骤 2

烧水煮面，水开下面条，煮到八分熟捞出过凉水让面更有弹性，过凉后控水，不用控净。

步骤 3

起锅放油，七成热下入葱蒜圆葱爆香，下入西红柿继续翻炒，下入胡萝卜火腿肠油菜翻炒倒入调料，下入面继续翻炒，炒至汤汁粘稠，出锅！

青菜火腿炒面的小贴士

1.我不喜欢吃油菜的根部，所以都给切掉叻 2.水开下面条不容易粘锅 3.面过凉水我过叻两次，控水时候稍微留一点能调和下咸淡 4.其实还可以煎一个荷包蛋放在上面的，看着更漂亮

菜谱创建时间：2018-10-05 10:03:37