香蕉蛋糕~vitamix 版

作者： leibaobao00

休息在家做这样一道快手又美味的甜点不要太棒！再也不用去面包房买香蕉蛋糕吃了，自己做的秒杀买的。 菜谱来自DIY美食之家，看原版视频，那些材料分次搅拌了好久，其实用破壁机分两步，一会会就可以把面糊打好，真是省力。 破壁机:vitamix E320 风炉:UKOEO 高比克gxt60 模具:8寸方形慕斯圈

用料

• 香蕉 200克
• 红糖 40克
• 蜂蜜 40克
• 融化黄油 100克
• 鸡蛋 2个
• 中粉 200克
• 泡打粉 3克
• 装饰用香蕉 1-2根
• 糖粉 适量

香蕉蛋糕~vitamix 版的做法步骤

步骤 1

准备材料，黄油融化，慕斯圈底部垫一张锡纸，如果你用活底模也可以。

步骤 2

把香蕉，红糖，黄油，蜂蜜，鸡蛋全部放入破壁机。

步骤 3

低速到高速混合均匀，搅打几秒钟就可以。

步骤 4

倒入中粉和泡打粉，直接倒入，不用过筛！

步骤 5

继续低速加高速打匀，也就几秒钟，不超过半分钟。

步骤 6

倒入模具，稍稍弄平表面，然后香蕉对半切开，再中间切开，放在表面。

步骤 7

入预热好的风炉140度烤40分钟。普通烤箱170度烤。

步骤 8

烤到表面蓬发至最高点，再稍稍低落就是熟了，也可以用牙签，基本不带面糊即可。

步骤 9

出炉冷却后脱模，表面撒糖粉。

步骤 10

冷藏一晚风味更好，我是一会会就迫不及待尝了一块，非常美味，是我喜欢的味道~~

菜谱创建时间：2018-10-04 18:20:11