快手卤牛肉卤藕

作者： 阳光smile

出嫁的女儿怀念爸爸做饭的味道，卤汁还可以用来卤藕，卤豆腐干，卤鸡爪，越卤越香，爸爸给我的卤料配方：两颗整八角、指头大块桂皮、造量干辣椒、花椒、两片香叶、大想母指大生姜、一汤匙醋、80克左右生抽、适量盐等即可努藕1千克左右。如果用这些努料先努牛肉、猪膀、猪蹄后的努汁再努藕比直接用这些努料努的藕味道更佳！

用料

• 牛腱1000 克
• 姜5 片
• 八角3 个
• 生抽2 勺
• 料酒2 勺
• 干辣椒4 个
• 盐3 克
• 香叶3 片
• 桂皮2 块
• 花椒30 粒

快手卤牛肉卤藕的做法步骤

步骤 1

买回牛肉切大块烧锅开水去沫，水不要

步骤 2

配好卤料，可以用纱布包起打包

步骤 3

乘出去血水的牛肉

步骤 4

刨四节藕和肉肉一起入锅

步骤 5

加入开水煮，加生抽，料酒，大葱，醋，调味

步骤 6

牛肉出锅同时卤藕出锅，如果喜欢甜辣的可以在开始熬冰糖上色，家里有糖尿病人没加糖

菜谱创建时间：2018-10-03 16:35:46