家常豆腐

作者： 易姐的小厨房

用料

• 豆腐 1块
• 水淀粉 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 木耳 10朵
• 老抽 0.5勺
• 生抽 1勺
• 白糖 5克
• 豆豉 一块
• 甜椒 半个
• 西葫芦 1个

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，下油锅锅煎，两面金黄后可出锅。油温不需要太高，这个步骤大致要15-20分钟，煎的时候可以准备其他食材。

步骤 2

锅里放油，放一些花椒及干辣椒，下木耳，同时把豆瓣和豆豉放下去，煸炒一会儿，下彩椒及西葫芦翻炒。

步骤 3

翻炒3-4分钟后可把豆腐放下去，加一点水

步骤 4

把生抽、老抽及豆粉加水调成芡汁，倒下去，这时火温不要太高，翻炒让食物上均匀盖上汤汁，当芡汁收到正好的粘度时，可关火出锅

步骤 5

香喷喷的家常豆腐就好了！

菜谱创建时间：2018-10-03 01:41:54