烤鸡胸肉

作者： biubiu喵控

香嫩弹牙 不柴 好吃 此方用调料比较少 减脂餐必备 做这个我没用锡纸，没想到也可以嫩嫩的

用料

• 鸡胸肉 一块
• 橄榄油 勺
• 黑胡椒
• 意式什香草
• 盐
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 姜 切丝
• 蒜 切碎
• 蔬菜 若干

烤鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉的鸡皮、黄色脂肪、白膜撕掉 把鸡胸肉正反面都划开，横横竖竖划格子，注意别把肉切断切成一块一块的了，大块肉烤可以保持水水嫩嫩

步骤 2

鸡胸肉加入蒜末、姜丝、若干盐、料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，意式什香草一把，黑胡椒适量。用手抓抓揉揉，让肉肉均匀吸收汁液，腌制半小时（其实十五分钟也可以，腌久一点更入味）

步骤 3

蔬菜切大块，切面尽可能大。蔬菜主要作用是保持湿度。可以用番茄、青椒、洋葱、大蒜、南瓜、芦笋、玉米等，你喜欢吃什么就放什么。烤盘底刷一层油，蔬菜铺上，再刷一层油在蔬菜上，撒上盐和黑胡椒。

步骤 4

水、酱油、少许料酒、蚝油调汁备用

步骤 5

190度烤箱预热，鸡胸肉放入烤盘中，可以开烤了。烤15分钟，用调好的汁刷在肉的表面。然后翻一面，刷汁（我一口气把汁全部淋上去了）放进烤盘再烤15分钟。然后就OK了 切片沾着汁吃，超美味

烤鸡胸肉的小贴士

有耐心可以多刷几次汁，保持肉肉的湿润多汁

菜谱创建时间：2018-10-02 21:47:23