生晒鱼干

作者： Leo004

秋风起，吃腊味！腊味有好多种，呢次试下生晒鱼干（罗非鱼）。PS：鱼类看个人喜欢，我喜欢罗非鱼骨少点！

用料

• 罗非鱼 3条
• 盐 适量
• 白酒 适量
• 酱油 适量

生晒鱼干的做法步骤

步骤 1

买买买！鱼一开二，这样容易晒干

步骤 2

用清水冲洗干净，再切几刀，这样鱼肉更容易晒干。

步骤 3

鱼晾干水后，再过一次温水，然后用盐，白酒，酱油进行腌。大概腌一、二小时。就可以穿绳拿去晒晒晒！

步骤 4

鱼，这样切的。毕竟罗非鱼肉比较肉厚。

步骤 5

第三天，晒晒晒！

步骤 6

晒晒晒！吸引了一只黄蜂来！！

步骤 7

第四天！继续晒晒晒！ 晒到鱼干身就可以吃了！

生晒鱼干的小贴士

1.清洗过的鱼最好用凉了的热开水过下，这样无甘容易生虫。 2.一定要有北风才能晒晒晒！天气不好或转南灯要放急冻。 3.晒好的，可以放急冻藏放。

菜谱创建时间：2018-10-02 13:40:44