20分钟做好抱蛋煎饺

作者： su_su_

第一次做～很完美！棒棒哒！

用料

• 饺子 22个（两个人）
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 油 适量
• 芝麻 一小撮
• 葱花 一小根

20分钟做好抱蛋煎饺的做法步骤

步骤 1

首先热锅、放油适量。

步骤 2

热好油，锅里放饺子，摆成好看的圆形，中间也摆好，中小火煎1-2分钟。 ps.仔细看图片，可以发现饺子下半部有些饺子皮被油煎起了个小泡泡(๑◝ᴗ◜๑)，这样到时候做出来的饺子底下有些锅巴，很好吃！没经验的小伙伴可以直接把饺子拿出来，看饺子底部，金黄焦嫩的就好了。

步骤 3

放清水，浸没到饺子差不多1/3处，然后盖上锅盖，可以中火，等饺子煮熟熟熟。

步骤 4

等待ing。。。。 大约十分钟后，可以掀开锅盖，观察锅里，水基本蒸发完了，剩下油浮出来，有“滋啦滋啦”的声音，就可以准备放鸡蛋了。

步骤 5

鸡蛋提前搅匀（放一点盐末末），沿四周，倒进锅里。 继续等熟中（可以盖上锅盖2分钟）。。。 起锅前均匀撒入葱花（忘记买了，我用蒜末代替）和芝麻点缀。

步骤 6

当当当当！新鲜出炉！完美摆盘！

20分钟做好抱蛋煎饺的小贴士

1.我买的饺子是猪肉马蹄馅的，市场现包的那种，马蹄清甜爽口，成品很棒的！ 2.鸡蛋打多了也不要一次放完，不然不好看呀～我这次剩下的鸡蛋就用来做煎蛋了(*＞◡❛)

菜谱创建时间：2018-10-02 09:11:49