五花肉【小炒肉】

作者： zhu食全食美

用料

• 五花肉 克
• 姜 片
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 杭椒

五花肉【小炒肉】的做法步骤

步骤 1

杭椒片开。锅中不放油干煸备用。

步骤 2

底油炒五花肉片，加入葱姜蒜豆豉。烹料酒。加生抽盐鸡精白糖调味。

步骤 3

放入杭椒翻匀出锅

五花肉【小炒肉】的小贴士

小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等（女厨张晨冰）

菜谱创建时间：2018-09-30 18:33:56