鸡米芽菜

作者： 胖嘟嘟的Susie

家里的吃货说，能不能给我做道又下饭又下酒的菜啊，于是就有了这道菜。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 盐 少许
• 二荆条 3个
• 酒鬼花生 若干
• 小葱 1根
• 鸡精 1勺
• 腌菜（芽菜）碎 若干

鸡米芽菜的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切碎，腌菜切碎。青椒切成小段。酒鬼花生备用。小葱切末备用

步骤 2

在热锅中倒入菜籽油，待油温升高、油泡散去。将油沿锅边浇一圈（免得鸡肉碎粘锅）

步骤 3

鸡肉倒入锅中翻炒，放少许盐

步骤 4

鸡肉熟了以后倒入青椒，炒至青椒熟。再倒入腌菜碎，翻炒。炒至腌菜碎出香味，锅中油差不多干

步骤 5

放入鸡精和酒鬼花生。关火起锅。

步骤 6

装盘并撒上葱花。又下酒又下饭的鸡米芽菜做好了

鸡米芽菜的小贴士

腌菜有味道，所以不要放太多盐。如果腌菜多，也可以不放盐。酒鬼花生下锅要立即关火，不然口感就会变软不好吃。

菜谱创建时间：2018-09-29 19:57:05