紫薯糯米饼【初味日记】

作者： 初味日记

糯叽叽的糯米饼，奶香浓郁可以拉很长的丝的马苏里拉芝士！这样诱惑你还想着减肥吗？

用料

• 牛奶 15-20g
• 白芝麻 适量
• 糯米粉 45g
• 紫薯 150g
• 芝士 适量
• 炼乳 10g

紫薯糯米饼【初味日记】的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟，去皮压成泥。

步骤 2

加入炼乳拌匀。

步骤 3

少量多次地加入糯米粉、牛奶揉成柔软且不沾手的面团。

步骤 4

分成小份，包入适量芝士。

步骤 5

用手轻轻压扁。

步骤 6

两面都裹上一层白芝麻。

步骤 7

平底锅小火预热，融化黄油后放入饼。

步骤 8

时不时翻面。

步骤 9

小火烙熟即可。

紫薯糯米饼【初味日记】的小贴士

/调味/ 配方中是没有加糖调味的，因为买的紫薯品种可能不同，甜度各方面的都会不同，所以小伙伴们可以自行加糖调味，本配方的糖量范围建议在10-15g左右。 /牛奶/ 不同的面粉吸水程度不同，所以配方中的牛奶用量仅供参考，面团太干可以少量多次的加入。 /芝士/ 芝士可选择可以拉丝的马苏里拉，也可以选择常用的车打芝士片，车打芝士不能拉丝但可以流心哦！

菜谱创建时间：2018-09-28 18:58:44