炒银耳

作者： 十一客栈

用料

• 银耳 1朵
• 肉 3两
• 麻椒 少许
• 姜 少许
• 葱 少许
• 蒜 3个
• 盐 适量
• 清水 小半碗
• 辣椒 3个

炒银耳的做法步骤

步骤 1

坐锅，烧油，油热，放葱、姜、蒜、辣椒（辣椒根据自己或家人的接受程度）。 提前把肉切小，葱姜蒜爆香后，放入肉翻炒。

步骤 2

银耳提前泡发好，撕开。（注意：底部的跟也就是黄色区域不要） 肉炒的差不多的时候，放上银耳翻炒，快翻； 大约2分钟后，放入适量的盐、酱油，快速翻炒。

步骤 3

加入适量的水，开大火收收汁即可。 营养美味， 为了好看，出锅的时候可以放上点香菜点缀一下。

炒银耳的小贴士

银耳就算煮很长时间也不会烂哦！

菜谱创建时间：2018-09-27 19:29:24