月子餐：益母草木耳党参鹌鹑汤（排恶露）

作者： 宜厨食研所

选用具有活血化瘀的益母草和木耳，以及健脾益气的党参，再搭配高蛋白低脂肪的鹌鹑作为月子晚餐的汤品，可以帮助产后恶露的排出和补充元气。 注意炖汤能最大程度保持食物营养，另外为了避免摄入过多的脂肪建议喝汤前把浮油撇净。 因为食谱在编制过程中要考虑热量和营养素的配比，建议体重过重的妈妈们不吃汤渣，而血糖不稳定的妈妈则需要把炖汤放在两餐中间饮用。 本篇食谱来自宜厨特邀高级营养师——王淡埼提供。

用料

• 益母草 4g
• 干木耳 5g
• 党参 15g
• 鹌鹑 50g

月子餐：益母草木耳党参鹌鹑汤（排恶露）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

干木耳泡发剪洗、益母草党参洗净；

步骤 3

鹌鹑砍块后焯水，捞起

步骤 4

取盅，放入益母草党参和鹌鹑，炖一小时后，加入木耳再炖半小时

步骤 5

炖好后，撇净浮油加入少量盐调味即可食用，不加盐亦可~

月子餐：益母草木耳党参鹌鹑汤（排恶露）的小贴士

如不喜欢鹌鹑也可以用猪瘦肉代替

菜谱创建时间：2018-09-27 11:23:20