柔软蓬松的蓝莓小餐包

作者： 团团maru

本以为直接过蓝莓汁做面包会破坏面粉的筋，原来是可以成功的~

用料

• 高筋面粉 300g
• 糖 20g
• 盐 3g
• 冷冻蓝莓 140g
• 水 45g
• 酵母 3g
• 黄油 15g

柔软蓬松的蓝莓小餐包的做法步骤

步骤 1

冷冻蓝莓加水打成果汁

步骤 2

把除黄油外的材料放入面包机，一个和面程序，二搅之后放黄油。水量需要根据自己的面粉的吸水率来调整哦

步骤 3

一发之后分成16分，滚成小圆排列在23*23的烤盘里。发酵一小时

步骤 4

面粉过筛撒在面团上，烤箱预热180°，160°烤17分钟

菜谱创建时间：2018-09-27 03:35:37