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七分钟用微波炉做芝麻豆渣蛋糕的做法
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七分钟用微波炉做芝麻豆渣蛋糕

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作者: 团团maru
团团maru
这个蛋糕是我和roommate共同研究出来的~ 试验了几次,终于成功了~ 我们都喜欢自己打豆浆喝 特别是我roommate,每次都打很多,就会出很多豆渣 丢掉很可惜,就想尽办法让豆渣入菜,做蛋糕啊,做软饼啦,做馒头啊~ 前天我做包子,她还说要不要加点豆渣在包子皮里面,被我拒绝了。。。      她之前都是用烤箱做的,都不怎么成功,没看到她做的过程,反正她说到后来都塌了 不好看,能吃就是啦 后来我看到一种用微波炉做的,就是豆渣+鸡蛋(不用打发)+泡打粉混合后微薄三分钟的蛋糕 试验后,很成功 她就琢磨着把泡打粉换掉,用打发的蛋白代替,还加了些面粉 口感比用泡打粉的好很多~

用料

七分钟用微波炉做芝麻豆渣蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三个鸡蛋,蛋白蛋黄分开。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加白糖

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打蛋白,用机器省事很多

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打到倒扣不会流下来就好了~ 只用了三分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆渣还是需要加点面粉的,记得要过筛

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果太干需要加少许豆浆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概这个湿度

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次把打发的蛋白和豆渣混合

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀了,用橡皮刮刀抹平

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

微波炉叮7分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出来倒扣就脱模了

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

都不用抹油,一点都不沾

七分钟用微波炉做芝麻豆渣蛋糕的小贴士

豆渣不需要挤得太干,太干了会裂掉的哦 我吃的比较少甜,甜度自己掌握 微波炉的瓦数不一样,叮的时间就不一样,需要自己试验了

菜谱创建时间:2012-07-29 08:39:21
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