排骨炖藕

作者： 易姐的小厨房

用料

• 排骨 500克
• 藕 2节
• 姜 1块

排骨炖藕的做法步骤

步骤 1

将排骨放入锅中加冷水烧开，出现浮沫后，将锅里的水倒掉并冲洗排骨。这样做出来的汤更干净，没有血沫。

步骤 2

清洗干净的排骨加清水，放到火上烧开，此时可以放入姜块。

步骤 3

烧开后加入藕块，依个人喜好可切片或块，盖上锅盖。

步骤 4

水开后转小火炖2小时。起锅前可把浮在汤面的油捞出来。这样做出来就是无盐少油的排骨汤！

排骨炖藕的小贴士

汤里不用放盐或其他调料，藕和排骨会做出味道稍甜并保持藕的清香的汤。

菜谱创建时间：2018-09-26 06:38:34