宝宝臊子面

作者： 霜火妞妞

这是我女儿一岁五个多月的食谱

用料

• 宝宝细面 30克
• 梅花肉 30克
• 胡萝卜 一小段
• 秋葵 一个
• 姜 一小片
• 葱 一根
• 盐 少许
• 花生 15粒左右
• 空心菜 取叶子一小把
• 酱油 少许

宝宝臊子面的做法步骤

步骤 1

猪肉切碎剁成细末，姜切一小片，小葱切葱花，胡萝卜切成细小颗粒，秋葵切小片，空心菜摘叶子洗干净

步骤 2

热锅冷油下猪肉沫炒出香味，放姜片和一半葱花，煸炒半分钟放胡萝卜，炒到油染上胡萝卜的红色放秋葵，翻炒几下放几滴酱油，酱油尽量少放，加一小碗水熬煮一会儿

步骤 3

趁着臊子煮在锅里，开始烤花生，微波炉转一分半钟，拿出来晃一晃给花生翻个面，再放进微波炉烤一分半钟，拿出来不烫手的时候去皮，然后用擀面杖碾碎成细末，一定要很细 宝宝碗里放一点点盐，放一小勺芝麻酱，刚刚炒哨子剩下的葱花

步骤 4

花生烤好臊子差不多也好了，水煮干了就可以出锅了，然后烧水煮面条烫空心菜，面汤舀一点在调料碗里，面条好了装碗里，臊子浇在面条上面，撒上花生沫，拌匀开吃

宝宝臊子面的小贴士

盐和酱油一定要少放，小宝宝要控制钠的摄入

菜谱创建时间：2018-09-25 20:01:27