排骨【玉米排骨汤】玉米

作者： zhu食全食美

玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。

用料

• 排骨 克
• 玉米 根
• 胡萝卜 根
• 盐 克
• 胡椒粉

排骨【玉米排骨汤】玉米的做法步骤

步骤 1

焯排骨（水中加料酒，冷水下锅）

步骤 2

炒排骨（加入葱姜翻炒一分钟）。加水烧开

步骤 3

炖排骨（加水后加入玉米胡萝卜，莲藕），撇去浮沫，加少许白醋。炖40分钟。

步骤 4

调味（盐胡椒粉）

排骨【玉米排骨汤】玉米的小贴士

玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿（美食作家）

菜谱创建时间：2018-09-25 15:31:43