寝室简易版鸡汤

作者： 乐悠兔呀

已经上了三年的大学，食堂的菜有时候已经没办法吸引我了，有时候没什么胃口，不妨自己煮碗鸡汤来补补营养，这是1-2人份的噢~

用料

• 鸡腿 一个
• 香菇 5~8个
• 枸杞 适量
• 红枣 6颗
• 桂圆干 8颗
• 盐 适量
• 冰糖 2粒/可放可不放
• 生姜 3片

寝室简易版鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块洗好放到锅里焯水后捞出（就是把鸡肉和水一起煮沸后一分钟就差不多可以了）捞出鸡肉后把汤表面的泡沫杂质用勺子滤掉，然后把汤倒碗里备用

步骤 2

锅冲洗干净，放入捞出的鸡腿肉以及洗净的红枣，桂圆干，生姜片，枸杞，香菇等所有材料，重新加水煮（香菇要提前泡十分钟左右泡得稍微软一点）

步骤 3

盖上锅盖大火煮沸后过15分钟转成小火慢慢炖两个小时左右，慢炖过程中汤会变少，每隔半个小时看看，如果汤少了就加点之前焯水备用的鸡汤恢复原来的水位，这样慢慢炖出来的鸡汤味道很浓很清甜

步骤 4

准备出锅前十分钟放入适当的盐调味，一下子不要放太多，搅拌均匀过几分钟尝一下汤的味道，如果咸味不够再慢慢一点点加，太咸了不好喝，跟我一下喜欢有点甜味的小伙伴还可以放一两块小一点的冰糖，不放也没关系，调味好了之后就可以出锅享用啦~

寝室简易版鸡汤的小贴士

第一次写菜谱，表达得稍微有点乱，如果大家有什么建议可以留言，看到了我会改正哒

菜谱创建时间：2018-09-25 13:49:18