番茄烩肉丸

作者： 我是狂叔

酸酸甜甜，软滑味鲜。

用料

• 铰肉 300克
• 番茄 2个
• 洋葱 1/2个
• 菜籽油 2茶匙
• 淀粉 2茶匙
• 料酒 1茶匙
• 盐 1/3茶匙
• 胡椒粉 1/4茶匙
• 味精 1/4茶匙
• 鸡精 1/4茶匙
• 小葱 1颗
• 老姜 少许

番茄烩肉丸的做法步骤

步骤 1

铰肉中放入姜粒、盐、胡椒粉、味精、料酒、淀粉，加水朝一个方向打匀、上劲。

步骤 2

番茄、洋葱切块。

步骤 3

油烧至六七成热，分别将铰肉抓成丸子下锅炸；

步骤 4

炸三四分钟后捞出。

步骤 5

留底油，下番茄块翻炒；

步骤 6

倒入丸子；

步骤 7

加清水，中火烧煮；

步骤 8

待汁干，放洋葱块、葱颗、鸡精、盐；

步骤 9

大火翻即可均匀。

菜谱创建时间：2018-09-25 10:15:52