花生米【五香花生米】

作者： zhu食全食美

用料

• 花生米 克
• 八角 个
• 芹菜
• 胡萝卜

花生米【五香花生米】的做法步骤

步骤 1

水中加花生米八角桂皮香叶葱姜煮20分钟，控干水仍

步骤 2

胡萝卜丁，芹菜丁焯水断生。和花生米拌匀

步骤 3

加盐鸡精香油拌匀。

花生米【五香花生米】的小贴士

五香花生米是一道美味可口的地方小吃，属于上海菜系凉菜。五香味浓，宜下酒饭。主要原料是花生仁；制作简单；把花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成（大海家常菜）

菜谱创建时间：2018-09-25 10:09:52