芋儿鸡（王俊凯中餐厅版）

作者： 阿俊家的小厨子

上学没时间搬运小凯做过的菜啦，一有时间马上分享

用料

• 芋头 适量
• 蒜 切粒
• 生姜 切片
• 辣椒粉 按个人喜好
• 豆瓣酱
• 鸡肉
• 香料

芋儿鸡（王俊凯中餐厅版）的做法步骤

步骤 1

油烧热之后加入香料，蒜粒，姜片

步骤 2

迅速加入辣椒粉，喜欢吃辣可以多加点辣椒粉，辣椒也可以，还可以来点花椒

步骤 3

来点豆瓣酱

步骤 4

鸡肉先焯水，然后再翻炒

步骤 5

加水，没过鸡肉两厘米左右

步骤 6

小火炖煮

步骤 7

水沸腾后加入芋头

步骤 8

等着吧，按平时烧鸡肉的时间， 最后撒上小葱点缀吧

芋儿鸡（王俊凯中餐厅版）的小贴士

这个菜大概也是我们川渝这边的特色菜吧，作为山城娃的小凯当然很拿手，希望小伙伴能喜欢

菜谱创建时间：2018-09-23 17:17:35