南瓜奶油布丁

作者： 富泽商店

使用吉利丁就能简单制作的布丁，在杯壁上搭配花型奶油霜增加颜值和口感。140ml杯子4个分量。

用料

• #南瓜布丁
• 南瓜粉 40g
• 白砂糖 40g
• 牛奶 350ml
• 淡奶油 80ml
• 吉利丁 5g
• #奶油霜
• 淡奶油 100ml
• 白砂糖 9g

南瓜奶油布丁的做法步骤

步骤 1

准备：杯子冷藏。吉利丁用水（分量外）泡发。

步骤 2

锅中放入南瓜粉、白砂糖、牛奶、淡奶油，用打蛋器搅拌。中火加热至肌肤温度，粉类融化后离火，加入泡发过的吉利丁。

步骤 3

将液体过滤，隔冰水冷却。

步骤 4

制作奶油：淡奶油、白砂糖混合，用打蛋器打至9分。装入裱花袋（搭配齿形花嘴）中。

步骤 5

在冷藏过的杯壁上挤出形状，放回冰箱冷藏。

步骤 6

小心地将步骤2的布丁液倒入步骤5后的杯子中。

步骤 7

放入冰箱冷藏凝固。

步骤 8

在顶部挤上奶油，搭配其他装饰。

南瓜奶油布丁的小贴士

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菜谱创建时间：2018-09-18 19:03:05