巧克力坚果面包——松下NU-JK200蒸烤箱食谱

作者： 惠妈妈hui

浓郁的可可面团，内里是烤香的坚果碎，再进去就是热乎乎的巧克力内馅，每进去一层都是一道惊喜。 这次用到的烤箱松下新款蒸烤箱NU-JK200W，整体配色是质感黑和淡雅白，简洁时尚。容量非常实用，用烤箱自带的烤盘烤这款巧克力坚果面包更是一点不拥挤，蒸烤箱更是集齐了20个智能菜单，而已可以自定义选择烘烤、纯蒸、蒸汽烘烤，空气炸，发酵，餐具消毒，自动清洁等多种功能于一体，一机就能满足了家庭的多种需求，大大节省了厨房空间。 新春大放价，松下蒸烤箱JK200W钜优惠，现在购买立省800元，再送865元定制豪礼，快来戳链接： https://a.m.taobao.com/i561771438670.htm

用料

• 高筋面粉 250克
• 可可粉 15克
• 盐 3克
• 细砂糖 30克
• 水 175克
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 坚果 40克
• 夹馅
• 巧克力币 12块
• 表面
• 软化黄油 适量

巧克力坚果面包——松下NU-JK200蒸烤箱食谱的做法步骤

步骤 1

材料备好

步骤 2

选取喜欢的坚果（一种或数种，我用了核桃、腰果、杏仁），烤箱中层165度10分钟烤香晾凉，切成适合的大小备用

步骤 3

将高筋面粉、可可粉、盐、糖、酵母和水加入搅拌缸

步骤 4

揉至面团光滑，可拉出比较厚的膜时加入黄油

步骤 5

继续揉到面团表面光滑细致，可拉出薄且不易破的膜

步骤 6

加入坚果，低速揉匀即可停止

步骤 7

将面团揉圆

步骤 8

选择发酵功能，发酵时间为40分钟，进行一发。松下JK－200蒸烤箱选择功能只需旋转按钮即可，可以说是简单易操作了

步骤 9

至两倍大小

步骤 10

面团进行排气，分成6等份，盖上保鲜膜静置15分钟

步骤 11

面团光滑面朝下擀长，包入巧克力币后将面团紧紧卷起，成橄榄形，收口朝下放置

步骤 12

整形好的面团码入烤盘，略有摆放略有间隙

步骤 13

放入烤箱，选择发酵菜单进行二发，30分钟

步骤 14

取出发酵好的面包并预热烤箱180度，这个预热过程升温非常快

步骤 15

预热好烤箱后，用锋利的刀片将面包从中间割一条口子，挤入软化的黄油

步骤 16

面包送入烤箱中层180度20分钟，中间的黄油在烤的过程中会形成一个漂亮的裂口，烤箱内置灯光，对面包的烤制状态一目了然

步骤 17

烤好的面包取出放晾架晾凉

步骤 18

热乎乎的面包，里面的巧克力币很点睛哦！

菜谱创建时间：2018-09-18 16:19:33