糯米提前浸泡一小时备用
切开藕段四分之一处把糯米塞进去,边塞边敲,使糯米结石,塞好后盖上藕盖用牙签固定
放到煮锅加入所有调料加水漫过藕段,90分钟100度炖煮,期间用筷子动一下藕段以免黏住,烧到后面就要多动一下,会越来越粘稠
完成,要保留一点汤汁,不要全部烧干
切片,浇一点汁,甜甜糯糯的超级好吃
藕段不要太大,正好放到煮锅里