土豆片炒青椒

作者： 活的好好的

国民菜～最简单的下饭菜

用料

• 土豆 个
• 青椒 个
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 生抽 勺
• 蚝油 适量
• 植物油 适量

土豆片炒青椒的做法步骤

步骤 1

土豆切薄片清水洗一下～入沸水锅内焯水3分钟～捞出沥水

步骤 2

锅内热油～爆香葱、蒜末 青椒～下入土豆片～蚝油～生抽～炒匀装盘

土豆片炒青椒的小贴士

1.关于土豆片要不要焯水的问题～个人认为焯水后土豆片成熟度一样～不相互粘连也不粘锅 2.焯水时间和切片厚度有关～如果喜欢土豆片脆的口感适当减少焯水时间～反之喜欢熟面的口感焯水时间适当增加～简单的办法是尝一下 3.蚝油加适量生抽即可～盐分足够～不需加盐

菜谱创建时间：2018-09-17 18:33:04