红豆沙

作者： 倪佳莺

留在我记忆中的豆沙是又甜又腻，吃一口就绝对不想要第二口，所以我一直以为自己不爱豆沙 直到小美来到我家…… 从此以后，我和娃都爱上了豆沙

用料

• 红豆 200克
• 水 300克
• 猪油（荤）或 椰子油（素） 100克
• 冰糖或红糖 130克

红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆提前清洗，浸泡至一夜。将泡好的红豆再清洗一边倒入主锅，加入300-400克的水。设置60分钟，100度，速度小勺。

步骤 2

将煮好的红豆打磨，设置3分钟，速度10。

步骤 3

打磨完的红豆加入100克猪油，130克糖 我喜欢用红糖和椰子油做 尝过的朋友都说很好吃

步骤 4

开始炒制，设置20分钟，V档，速度3，如觉得太稀可增加5-10甚至更多时间，直到达到自己满意的状态。

步骤 5

盛出后，盖上保鲜盖，放冰箱冷藏降温。

步骤 6

凉透后可用来做豆沙包，蛋黄酥，广月，红豆包等等

步骤 7

欢迎多多与轩妈交流美食，育儿，生活。

菜谱创建时间：2018-09-17 00:53:42