西红柿豆腐羹

作者： 陈君芳一宝妈

大宝拔牙，小宝纠正牙，只能吃软的。

用料

• 西红柿 2个
• 嫩豆腐 1盒
• 猪肉 2两
• 葱 1根
• 地瓜粉 1勺
• 盐 5克
• 白糖 1勺
• 油 5克

西红柿豆腐羹的做法步骤

步骤 1

猪肉切成丁，加1勺生抽，抓匀。

步骤 2

加地瓜粉，抓匀。

步骤 3

水烧开，将两个西红柿放入，烧1分钟。取出，剥去皮。

步骤 4

切成丁。

步骤 5

嫩豆腐横竖划几刀。放一会，倒掉出来的水。

步骤 6

准备勾芡水:1勺地瓜粉，加水。

步骤 7

葱洗净，拍扁，切沫。

步骤 8

油5克，下锅，小火，将肉丁放入，火炒到变色。

步骤 9

盛出肉丁。

步骤 10

锅里还有余油，放葱头炒香。

步骤 11

加入西红柿丁，炒一下，加水，盖锅盖，小火，焖一下。

步骤 12

等西红柿出红汁，加入豆腐。

步骤 13

加盐5克，糖5克，盖上锅盖，小火，再焖一下。

步骤 14

加入肉丁，翻一下，缓缓加入勾芡水，有点稀稠即可。(太浓了不够可以加水。)

步骤 15

撒上葱花或香菜。

步骤 16

开吃了。

菜谱创建时间：2018-09-16 20:05:13