姜葱捞苦荞面

作者： 小黄人的私厨

苦荞面偏寒，不能多吃，正犯愁的时候，灵机一动，姜可以驱寒，做个姜葱捞面即可。第一次做，味道棒棒哒！

用料

• 面、姜、葱、玉米油、盐、鱼露

姜葱捞苦荞面的做法步骤

步骤 1

煮水，水开了，放一点盐，放面条，大概煮五分钟，煮到面条快熟了还有点韧性就捞起来。在煮面条的时候，可以备好葱花、姜末。

步骤 2

过冷河，就是用冷水冲，然后煮水，水开后放面条，水开后捞起面条备用。

步骤 3

热锅放油，放姜末葱花，翻炒一下，闻到香味，加一点水，以刚刚没过葱花为准，放盐、鱼露，煮开，放面条，调小火，捞面，起锅。

菜谱创建时间：2018-09-16 18:22:55