不加面粉版罗宋汤

作者： 过不了山的车

家有小学生，要考虑到荤素搭配，又要清爽下饭，一锅酸酸甜甜又香味扑鼻的罗宋汤是最适合不过了

用料

• 牛肉/番茄/洋葱/胡萝卜/卷心菜/芹菜/土豆/黄油

不加面粉版罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切块流水冲洗干净后放入冷水锅中煮沸，这个步骤是便于把牛肉中的血水和脏东西煮出来，煮沸后再清洗一遍后，加入姜片放入煲中炖煮一个半小时

步骤 2

洋葱/胡萝卜/卷心菜/土豆/芹菜/番茄，全部切成小块，然后锅烧热放入黄油，黄油融化后先放洋葱煸炒出香味，然后依次将蔬菜加入翻炒，翻炒完毕后将牛肉及牛肉汤一起加入蔬菜中再次翻炒，加入番茄沙司，胡椒粉，然后一起放入煲中继续炖煮半个小时至牛肉软烂，因为土豆有淀粉，汤已很浓稠，所以省略掉面粉这个步骤

步骤 3

出锅前加盐及适量鸡精即可

菜谱创建时间：2018-09-16 12:53:10