腌黄瓜

作者： 郭慢慢clair

因为家里人多，所以做的比较多，大家可以按照比较减少

用料

• 黄瓜 15斤
• 青红辣椒 15个
• 姜 2只
• 蒜 8头
• 花椒 1把
• 大料 8个
• 酱油 3斤
• 白糖 1.5捧
• 盐 半袋
• 白酒 10小勺
• 味精 5勺
• 料酒 1勺

腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切成条，在盆里放盐拌匀，放在篦子上晾干

步骤 2

放三斤水、酱油、糖、大料熬一会，再放入味精、白酒、料酒，开后放花椒，关火，晾凉。

步骤 3

把蒜切开，一个切块，姜切丝，青红辣椒切丝

步骤 4

把黄瓜、蒜、姜、青红辣椒在盆里调匀，倒入晾凉的汤，放入瓶里，放置三天。

菜谱创建时间：2018-09-16 09:43:57