南瓜浓汤秘密大公开

作者： Nancylein_77

以前做厨师的时候 餐厅午市套餐里 有南瓜浓汤，蘑菇浓汤，洋葱浓汤供应… 洪金宝大哥经常来餐厅吃饭 但是不是来喝浓汤的😂… 将方子分享给大家 转载请注明出处哟😘

用料

• 橄榄油 20克
• 洋葱 1个（80克）
• 南瓜 800克
• 土豆 80克
• 面包 一片
• 水 500ml左右
• 奶油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

南瓜浓汤秘密大公开的做法步骤

步骤 1

高压锅中加入橄榄油 烧热

步骤 2

加入洋葱翻炒 炒到洋葱有点上色为止 不要炒的太上色 要不然汤就不好看了

步骤 3

加入沥干水的南瓜块翻炒 炒到六分熟就可以了

步骤 4

加入土豆块翻炒 然后丢一块面包进去 对的，你没有看错 就是面包块😂

步骤 5

加入水 水没过南瓜就可以了 要不然汤就不浓了 盖上锅盖 大火烧开

步骤 6

刚开始高压锅前面是掉下去的

步骤 7

看到两条白线的时候 再烧一会儿 直到听到叽叽叽的叫声… 转小火焖10分钟 高压锅离开灶台 等到前面蓝色的气压阀 自己掉下去之后开盖

步骤 8

化掉了…

步骤 9

用这种搅拌棒 直接在高压锅里将南瓜打成泥

步骤 10

然后依据个人口味 加一点点盐 糖和奶油拌匀

步骤 11

配上用橄榄油烤得香香脆脆的吐司块 慢慢享用吧😉

南瓜浓汤秘密大公开的小贴士

*南瓜浓汤里多加些糖，就可以当餐后甜品啦 *如果水加多了，煮出来的南瓜汤不浓 就用小火多烧一会儿，但是要不停搅拌

菜谱创建时间：2018-09-16 01:33:08